Speisekarte

Frisch, regional und hausgemacht

Forelle aus eigener Aufzucht, in vielen verschiedenen Varianten zubereitet, regionale Spezialitäten, hausgemachter Apfelstrudel. Das Restaurant Krebsbach bereichert den Familienausflug in Südtirol zu Mittag und am Abend mit seiner Südtiroler Küche. Oder wie wär’s mit einem Stück Kuchen? Nach überliefertem Rezept zubereitet, verführen Erdbeertorte oder Schwarzwälderkirsch zur Pause mit Kaffee und Kuchen. Hausgemacht sind im Restaurant Bar Krebsbach auch manche Säfte: So erfreut sich der Quittensaft größter Beliebtheit. Und je nach Saison runden frische Spargeln oder Pilze das kulinarische Angebot ab.

Heute empfehlen wir:

• Hausgemachte Lachsforellen- Ravioli in einer aromatischen Curry- Fischfondsuppe
• Bärlauch Risotto mit geräucherter Ricotta und feinem Krebsbach- Saiblingsfilet
• Zart pochiertes Forellenfilet mit Safransauce, Bouillon Gemüse und Salzkartoffel

Dessert:

• Misha Creme mit Topfen und Schokolade